２番茶に備えて・・・ 2008年05月12日 茶農家では、一番茶の収穫を終えたら、直ぐに２番茶の管理が始まります(汗) その２番茶の管理というのは、来年の一番茶にむけての管理でもあります。 結局、永年作である「お茶」の場合、今年の一番茶の収穫を終えたら、直ぐに、来年の一番茶にむけての茶園管理が始まるのです。 そして、今の時期というのは、結構、来年に向けて重要な時期なのです。 上の茶園は、２番茶前の整枝（刈面をならす）作業後の茶園です。 整枝（刈面をならす）する事により、２番茶の芽立ちを良くし、また、２番茶収穫時に２番茶に古葉が入らない様にするのです。 上の茶園は、１番茶収穫後に浅刈りを行った茶園です。 浅刈り（軽い更新）を行うことにより、良質の大きい芽が出てくるようになります。 茶の樹の更新方法としては、浅目に切り落とす「浅刈り」と茶の葉が残らないぐらい切り落とす「深刈」「中刈」という更新のやり方があります。 また後日、写真の方を皆様にお見せします。

バックナンバー一覧 月別一覧 05/12　２番茶に備えて・・・ 05/12　一番茶の茶摘みが終わりました。 04/28　『新茶』摘み始めました！ 04/19　４月１９日の新芽の状態 04/15　だいぶ伸びてきました(^^) 04/03　４月２日の新芽の状態 03/31　今年は、ちょっと遅いかも！ 03/09　茶苗植え 02/26　茅（かや）敷きが、やっと終わりました！ 2008年05月 2008年04月 2008年03月 2008年02月

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